Tussengerecht
Bruschetta met parmaham, peccorino en toefje tomatensalade
menu: juli 2005
14 personen
hoofdingrediënten
2
st
ciabatta
olijfolie extra vergine
14
pl
parmaham (dun)
14
pl
peccorino (dun)
bereiding
- Snij de Ciabatta in schuine sneetjes van 1 cm dik.
- Bestrijk de sneetjes aan beide kanten met olijfolie en grilleer ze 2 tot 3 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Beleg ze met de parmaham en de peccorinokaas en plaats ze nog even onder de grill tot de kaas gesmolten is.
- Schep er een beetje tomaten salade op en garneer met een troefje peterselie of basilicum
presentatie
-
voorbereidingstijd
-
bereidingstijd
-
